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海瑞香菇摃丸600g
北部限定海瑞香菇摃丸600g
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由於地理環境的優越、氣候的溫和，再加上水質的良好，使得埔里香菇聞名中外。
海瑞精選口感佳、香氣足的埔里特產香菇，經手工處理過後與肉漿調合，造就鮮美彈牙的豬肉摃丸與香菇的完美結合，一口咬下撲鼻的鮮甜味令人回味無窮。

★不加任何化學添加物
★彈牙多汁鮮味十足

海瑞摃丸創立於1948年

創辦人黃海瑞先生18歲便在新竹南門市場創業經營麵攤，並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性，深受大眾的喜愛，老一輩的新竹人，吃麵的時候如果能加上一顆摃丸，就是非常奢侈的消費了，也因為這樣大家口耳相傳，常常念著:「走，來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是，海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來，故而以自己的名字命名為海瑞摃丸。

海瑞的摃丸，是以每頭豬只有兩塊的新鮮後腿肉，加上繁複的捶打手續及傳承三代的配方與技術來製作，其過程需控制低溫且不加澱粉及其他雜肉。捶打完成的肉漿再捏擠成丸子狀，置於特定的水溫中悶煮而成，由於是100%純豬肉製作，摃丸口感香Q有彈性且富含肉汁，凡吃過一次便會被其美味所吸引，一顆接一顆欲罷不能。

HACCP與ISO22000食品安全系統國際認證


SGS檢驗報告



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