頂部
品名:茄子
產地:台灣
規格(公克):約215公克
食用方式:洗淨後烹煮食用
產品來源:台北農產運銷(股)有限公司一市場

茄子的營養豐富,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質,維生素C含量高,超過蘋果;紫皮茄子中的豐富維生素P,是蔬菜最高的。